榨菜有没有过期呢?

榨菜有没有过期，看包装上的日期最靠谱。一般袋装榨菜会印着生产日期和保质期，比如2023年5月生产，能放18个月，到2024年11月前都能吃。要是没日期，就观察状态：袋鼓起来说明细菌产气，别吃；颜色发暗、发黏，或者有酸味、霉点，肯定坏了；咸味变淡也说明变质了。

开封后的榨菜没吃完，放冰箱也只能存1-2周，久了容易长白毛。榨菜盐分高，理论上放久点没事，但时间长了风味会变差，脆度也没那么好了。总之，不确定时别冒险，扔掉最安全。