咖啡豆是不是一种豆子?

咖啡豆其实是一种豆子，它长得像普通豆子，颜色从绿色到褐色都有。咖啡豆来自咖啡树的果实，果实里有两颗豆子，有时候只有一颗。烘焙后的咖啡豆香气浓郁，磨成粉后能冲泡出咖啡。超市里卖的咖啡豆分单品和拼配，单品来自一个产区，拼配混合了不同产区的豆子。

咖啡豆的大小和形状各不相同，大的像花生，小的像豌豆。生咖啡豆没什么味道，烘焙后才有焦香。咖啡豆保存要密封避光，不然容易受潮变味。每天喝1-2杯咖啡的人，多半是喜欢咖啡豆带来的独特风味。咖啡豆的品种有阿拉比卡和罗布斯塔，阿拉比卡酸味明显，罗布斯塔苦味重。