发酵酒的配制酒是什么意思?

发酵酒的配制酒是指在发酵酒基础上添加其他原料或调味制成的酒。比如啤酒加果汁变成果味啤酒，葡萄酒加草药制成苦艾酒，黄酒加桂花做成桂花酒，米酒加梅子变成梅子酒，葡萄酒加浓缩果汁调成果味葡萄酒。这类酒通过混合不同风味，让口感更丰富。

常见的还有啤酒加蜂蜜、葡萄酒加咖啡、黄酒加枸杞等。配制酒保留了发酵酒的基础，又增加了新元素，适合喜欢创新口味的人。超市货架上琳琅满目的风味啤酒、预调鸡尾酒都属于这类。配制酒让传统发酵酒有了更多变化，满足不同人群的需求。