提拉米苏常温能保存多久不变质?

提拉米苏在常温下能保存4到6小时不变质。这种甜点含有鸡蛋、奶油和咖啡，容易滋生细菌。夏季高温时，保存时间更短，可能只有2到3小时。制作时用的生奶油和马斯卡彭奶酪都是易坏食材，暴露在空气中会加速变质。如果室内温度超过25度，最好尽快吃完。

家庭自制提拉米苏比店里买的更容易坏，因为添加剂较少。保存时可以用保鲜膜盖住，但效果有限。建议不要把提拉米苏放在阳光直射的地方，也不要靠近热源。如果闻到酸味或看到表面出水，说明已经变质，不能吃了。吃不完的最好放进冰箱冷藏，但口感会变差。