竹荚鱼是耗儿鱼吗?

竹荚鱼和耗儿鱼不是同一种鱼。竹荚鱼身体细长，背部蓝绿色，腹部银白，常出现在近海，喜欢成群游动，能长到30厘米左右。耗儿鱼身体扁平，头部尖尖，皮肤粗糙，颜色偏灰褐，多生活在深海，体型较小，一般不超过20厘米。

竹荚鱼肉质细嫩，适合清蒸或烤制，耗儿鱼则适合炖汤或油炸。市场上竹荚鱼价格较高，耗儿鱼价格便宜。竹荚鱼在日本料理中很常见，耗儿鱼在中国南方更受欢迎。两种鱼的外观、口感和用途都有明显区别，买的时候要注意区分。