烤箱可以发挥微波炉吗?

烤箱不能发挥微波炉的作用。烤箱通过加热空气和食物表面来烤熟食物，比如烤鸡、烤红薯、烤饼干，需要几十分钟甚至1小时以上。微波炉则用电磁波直接穿透食物内部加热，热饭、热牛奶、解冻肉类只需1到3分钟。

烤箱做出来的食物外脆里嫩，微波炉加热的食物容易软塌塌。烤箱容量大，能烤整只鸡，微波炉空间小，只能放一盘菜。烤箱适合烘焙，微波炉适合快速加热，两者功能完全不同，不能互相替代。