火锅底料放冰箱保质期多久?

火锅底料放冰箱能放3到6个月。开封后的底料容易滋生细菌，建议尽快用完。未开封的底料在0到4度的冷藏环境下，保质期可达6个月。开封后若密封保存，3个月内吃完比较安全。夏天温度高，底料更容易变质，最好2个月内吃完。

冬天温度低，可以适当延长到4个月。买回来的底料要检查生产日期，越新鲜的保质期越长。自家熬的火锅底料没添加剂，冷藏只能放1个月左右。买小包装的底料一次吃完更省心，不用操心保存问题。定期清理冰箱，保持低温环境，底料才能放得更久。