酸奶机可以用牛奶加热吗?

酸奶机不能加热牛奶，它的功能是恒温发酵，温度控制在40度左右，适合乳酸菌繁殖。牛奶加热需要更高温度，比如60度以上，酸奶机达不到。直接加热牛奶会导致温度过高，破坏乳酸菌活性，影响酸奶制作。

酸奶机的发热功率小，加热速度慢，不适合快速加热牛奶。如果想加热牛奶，建议用微波炉或奶锅，几分钟就能搞定。酸奶机适合做酸奶、纳豆、米酒等发酵食品，加热牛奶不是它的专长。用错工具不仅效果差，还可能损坏机器。