真空袋装米会生虫吗?

真空袋装米确实会生虫，原因有几个。米粒本身可能带有虫卵，哪怕肉眼看不见，这些虫卵在密封环境下也能孵化。比如，新米中每公斤可能含有几十个虫卵，储存温度超过25度时，虫卵会快速发育。真空袋虽然隔绝了空气，但无法阻止虫卵在袋内孵化。

家里存放的真空米，几个月后出现米象、谷盗等小虫子很常见。虫子在袋内繁殖，消耗米粒营养，导致米质下降。有些真空袋密封不严，潮湿空气进入，更易滋生虫害。超市购买的真空装大米，如果运输或储存环境温度高，也会提前生虫。所以真空袋装米并非绝对安全，需放在阴凉干燥处，尽快食用。