电饭锅长时间不用里面长毛周边黏糊糊的是什么东西?

电饭锅长时间不用里面长毛周边黏糊糊的是霉菌和细菌的混合物。潮湿环境加上食物残渣，比如米饭粒、油渍，就成了霉菌的温床。常见霉菌有青霉、曲霉，摸起来滑溜溜，还带点酸味。

细菌如大肠杆菌也会滋生，让内胆黏糊糊的。残留的糖分、淀粉加速了这些微生物繁殖，尤其盖子密封不严时更严重。清洗时用白醋加热水煮10分钟，能去除大部分污垢。平时存放前要擦干内胆，保持通风，避免再次发霉。