大豆原产地是哪个国家?

大豆最早起源于中国，已有5000多年种植历史。考古发现，黄河流域的新石器时代遗址中就有野生大豆的遗迹。古代中国人最早将野生大豆驯化培育，成为今天广泛种植的作物。中国东北的黑土地特别适合大豆生长，当地农民积累了丰富种植经验。大豆在中国古代被称为“菽”，是重要的粮食作物。

汉代文献中就有详细记载大豆种植方法。中国的大豆品种多样，有黄大豆、青大豆、黑大豆等。大豆从中国传到日本、朝鲜半岛，再传到世界各地。如今中国仍是重要的大豆生产国，年产量超过2000万吨。大豆制品如豆腐、豆浆、酱油等都是中国发明的，至今仍是餐桌常见食品。