白菜是什么科属种?

白菜属于十字花科，芸薹属，芸薹种，是我们餐桌上常见的蔬菜之一。它的叶片宽大，颜色翠绿，根部洁白，吃起来清甜爽口。白菜的品种很多，比如大白菜、小白菜、娃娃菜等，每种都有不同的口感和用途。

大白菜适合炖汤或做泡菜，小白菜适合清炒，娃娃菜则常用来做火锅配菜。白菜的种植历史很长，在中国已有超过2000年的栽培历史，如今已成为全球范围内广泛种植的蔬菜之一。它的营养价值也很高，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，对身体健康很有好处。