绿豆是双子叶植物吗?

绿豆是双子叶植物。绿豆种子发芽后，会长出两片子叶，这是双子叶植物的典型特征。比如，绿豆的叶子有网状叶脉，根系是直根系，主根发达。双子叶植物的花瓣数量多为4或5的倍数，绿豆的小花虽然不明显，但符合这一规律。

绿豆的茎秆有形成层，能逐年增粗，这也是双子叶植物的标志。相比之下，单子叶植物如水稻，只有一片子叶，叶脉是平行脉，根系须根为主。绿豆的果实是荚果，内含多粒种子，这也是双子叶植物的常见果实类型。日常生活中，我们吃的绿豆芽，就是由双子叶的子叶发育而来的。