越南牛油果是什么品种的?

越南牛油果主要是哈斯品种，这种果子外皮粗糙成熟后变黑，果肉细腻呈奶黄色。越南气候温暖，适合种植牛油果，一年四季都能收获。当地常见的大小约一个拳头重，每个果子里有1颗大籽。除了哈斯，越南也有少量福尔特品种，外皮光滑绿色，果肉更甜。

超市里卖的越南牛油果大多6到8个一箱，价格亲民。生果子硬邦邦，放几天变软就能吃了，拌沙拉、做奶昔都很合适。越南还产牛油果干，切成薄片晒干，口感香脆。当地农民用牛油果油炒菜，味道清香。越南牛油果出口到中国、韩国等地，很受欢迎。