电磁加热器防干烧是什么原理?

电磁加热器防干烧原理是通过温度传感器实时监测锅具温度，超过安全值时自动切断电源。比如煎锅烧干时，温度会飙升到300度以上，传感器检测到异常后，加热器立即停止工作，避免火灾风险。电饭煲煮饭时，水分蒸发完温度也会异常升高，防干烧功能会触发断电保护。

电磁炉干烧时，锅底温度可能达到400度，传感器检测到后系统会强制关机，确保安全。这些设备内部有温度控制器，设定好警戒值，一旦超过就断电，就像给加热器装了保险丝。家用热水器干烧时，水温超过95度也会自动断电，防止爆炸。总之，防干烧就是靠温度监控和自动断电实现的。