阉鸡苗是什么意思?

阉鸡苗指小公鸡在1-2周大时被阉割，目的是让鸡长得更快、更肥。阉割后的鸡羽毛更亮，肉质更嫩，适合做烧鸡或炖汤。农村里养户常选这种鸡，因为3个月就能长到3斤重，比普通鸡多赚1倍钱。阉鸡苗需要细心照料，温度要控制在30度左右，每天喂3次小鸡饲料，还要清理鸡舍。

有些地方叫“骟鸡苗”，意思一样。这种鸡价格比普通鸡高2-3元一斤，市场上很受欢迎。不过阉鸡苗死亡率较高，养户得小心管理。现在规模化养殖场也推广这种技术，每年能卖出几十万只。阉鸡苗虽然麻烦，但利润确实比普通鸡高不少。