西米保质期有多久?

西米保质期一般2到3年，具体看包装标注。干燥环境下保存的西米，放3年还能用。受潮或开封后没密封好的西米，可能半年就发黏变质。超市货架上的袋装西米，生产日期越新鲜越好。

自家囤的西米，别放厨房潮湿角落，最好用密封罐装起来。煮西米时，发现颜色发黄或结块，说明过期不能吃了。西米这种干货，只要没坏，放久点也没事，但新鲜西米煮出来口感更Q弹。买小包装西米更划算，避免一次吃不完浪费。