长不大的鸡是什么品种,能吃吗?

长不大的鸡品种如矮脚鸡、迷你鸡和斗鸡，这些鸡成年后体重通常只有1到2斤，体型小巧可爱。矮脚鸡腿短身子圆，适合当宠物；迷你鸡像小鸡仔一样永远长不大，毛色鲜艳；斗鸡虽然好斗，但体型也不大。这些鸡能吃，肉质紧实有嚼劲，适合炖汤或烤着吃，一只鸡够1到2人吃。

不过要注意，有些迷你鸡是观赏品种，专门养来玩的，不建议食用。购买时最好选专门养殖的肉用品种，比如矮脚鸡，这样既安全又美味。烹饪时加点姜片去腥，小火慢炖，汤鲜肉嫩，特别适合老人和孩子。