一杯咖啡粉萃取多少咖啡渣?

一杯咖啡粉大约能萃取出一半的咖啡渣。比如，10克咖啡粉萃取后剩下5克渣，20克粉剩下10克渣。咖啡渣的多少和研磨粗细有关，细粉渣少，粗粉渣多。冲煮方式也有影响，手冲咖啡渣比意式浓缩渣多1-2克。

水温高时，咖啡渣会少一点，水温低时渣会多一些。咖啡豆的新鲜度也会影响渣量，新鲜豆渣少，陈豆渣多。总之，每10克咖啡粉一般能萃取出5克左右的咖啡渣，具体数值会根据操作细节变化。