烧仙草冷藏可以保存多久?

烧仙草冷藏能保存3到5天。第1天口感最佳，冰凉滑嫩，配料新鲜。第2天味道不变，但部分水果会出水。第3天仙草可能变硬，甜味稍减。第4天容易分层，配料颜色变暗。第5天风味明显变淡，有轻微酸味。

超过5天不建议食用，容易滋生细菌。冷藏时用密封盒装好，避免串味。开封后尽快吃完，不要反复加热。夏天高温时，保存时间更短，最好2天内吃完。仙草含糖分高，放久了会发酵。如果闻到酸味或发霉，直接扔掉，别冒险。