精酿啤酒设备投入多少资金合适?

精酿啤酒设备投入资金在3万到20万之间比较合适，具体看规模和需求。小型家庭作坊买一套二手设备，比如发酵罐、糖化锅、过滤桶，加上龙头和管子，大概3万左右就能搞定。中型精酿酒吧，新设备加个冷库、制冷机组、灌装机，全套下来10万左右。大型工厂级设备，比如全自动糖化系统、不锈钢发酵罐群、贴标机，预算要15万以上。

二手设备能省不少钱，比如几千块的旧发酵罐，但要注意检查密封性。新手可以先租设备试试水，每月几千块，避免一次性投入太大。关键看产量，每月酿500升和5000升，设备成本差好几倍。小批量手工酿，几千块的手工工具也能用，但效率低。