蚕豆多久可以收获?

蚕豆从播种到收获大约需要3到4个月时间。春天3月播种，6月初就能收。蚕豆荚变黄变硬时就可以摘了，用手一捏能听到豆子晃动的声音。一棵蚕豆能结几十个豆荚，每个豆荚里有5到8颗豆子。早上露水未干时采摘最好，豆子更饱满。

种得早的蚕豆5月底就能吃上鲜豆子，晚的要等到6月中。豆荚摸起来有点发皱，豆子鼓得明显，就是收获的好时候。收获后把豆荚晒几天，豆子会变得更干更好保存。蚕豆地里的杂草要勤除，不然会影响豆子生长。