香槟酒杯能装红酒吗?

时间:01-17人气:21作者:尘暮夕

香槟酒杯当然能装红酒,只是不太合适。香槟杯杯身细长,杯口窄,适合保留气泡,装红酒的话,摇晃不开,香气散发不出来。红酒杯杯肚宽,杯口大,方便让酒液接触空气,释放果香和单宁。用香槟杯喝红酒,就像用小碗喝汤——能喝,但体验差劲。

香槟杯容量一般150到200毫升,红酒杯多在300到500毫升,倒满容易溢出。红酒需要“醒酒”,香槟杯杯壁薄,导热快,温度变化快,影响口感。实在没红酒杯,临时用香槟杯凑合也行,但别指望喝出层次感。

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