蛋黄月饼的保质期一般是多久?

蛋黄月饼的保质期通常在30天左右，具体看包装上的标注。新鲜月饼水分多，放久了容易变硬，口感会变差。夏天天气热，月饼更容易变质，最好买回来10天内吃完。冷藏可以延长保存时间，但放太久蛋黄会出油，影响味道。散装月饼保质期短，一般不超过20天。

真空包装的月饼能放久些，但开封后要尽快吃完。自家做的月饼没添加剂，保质期更短，建议3天内吃完。月饼含糖和油脂，高温潮湿环境下容易发霉，保存时放在阴凉干燥处。买月饼时注意生产日期，别买快过期的。拆开后没吃完的月饼用保鲜袋包好，防止变干。