生鲜超市的采购属于什么岗位类别?

生鲜超市的采购属于运营支持岗位类别，主要负责商品选品、供应商对接和库存管理。采购人员需要挑选新鲜蔬果、肉类、海鲜等商品，确保品质符合标准。每天要联系10家以上供应商，比较价格和供货能力，选择性价比最高的货源。

每周需盘点库存，避免积压或缺货，比如绿叶菜要当天采购，减少损耗。采购还要关注季节变化，夏季多进西瓜、荔枝，冬季增加白菜、萝卜。工作涉及谈判、数据分析和物流协调，确保超市货架上商品充足新鲜。这个岗位直接影响商品种类、价格和顾客满意度，是超市运营的重要环节。