淘汰鹌鹑还能下蛋吗?

淘汰鹌鹑还能下蛋，只是产蛋量会明显下降。健康的鹌鹑每天能产1枚蛋，但淘汰后可能2-3天才产1枚。蛋的大小也可能变小，蛋壳颜色变浅。淘汰鹌鹑的蛋营养依然不错，蛋白质和钙含量充足，适合做菜或煮粥。

不过蛋的受精率会降低，孵化小鹌鹑的成功率不到3成。家里养几只淘汰鹌鹑，每天能捡到3-5枚蛋，足够全家吃。商用养殖场会淘汰产蛋少的鹌鹑，这些鹌鹑能活2-3年，持续产蛋但数量减少。蛋的口感和新鲜鹌鹑蛋差别不大，煎蛋、蒸蛋羹都很好吃。