冰箱里拿出来的干笋能放多久?

冰箱里拿出来的干笋能放2到3个月。干笋吸湿后容易变质，开封后要密封好，放进冰箱冷藏。如果发现笋干变软、发霉或异味，就不能吃了。干燥环境下，干笋能保存更久，但冰箱湿度大，开封后建议尽快吃完。

买回来的干笋，包装完好的能放半年以上，一旦拆开，时间就缩短了。家庭保存时，可以用保鲜袋装好，挤出空气再放冰箱。干笋泡发后也要及时烹饪，放冰箱最多3天。注意观察笋干的颜色和气味，异常的话赶紧扔掉。