豌豆荚外皮粘了还能吃吗?

豌豆荚外皮粘了还能吃，只要没有发霉或异味。粘液多是豆荚自然分泌的糖分或水分，新鲜时无害。买回来的豌豆荚放冰箱2天，表面可能出现轻微黏感，用清水冲洗即可。若黏液发黄、发臭，说明细菌滋生，需丢弃。

烹饪前摸一摸豆荚，光滑干燥的能吃，黏糊糊的但无异味也安全。豆荚黏糊时，剥开豌豆检查，豆粒饱满无变色即可食用。黏液不影响营养，但口感可能稍差。建议当天吃完，放久了黏液会增多。总之，少量黏液不影响食用，变质迹象就要扔掉。