电饼铛能炸芝麻球吗?

电饼铛能炸芝麻球，但效果不如传统油锅。电饼铛温度均匀，不容易炸糊，芝麻球能慢慢熟透。不过电饼铛油量少，芝麻球不够酥脆，外皮可能偏软。家用电饼铛一般能调180到200度，适合炸小批量的芝麻球。

电饼铛操作简单，不用守着油锅，油也不会溅得到处都是。但想炸出金黄酥脆的效果，还是得用热油。电饼铛适合做懒人版芝麻球，省油又安全，只是口感差一点。如果你追求方便，电饼铛能凑合用；想正宗，还是老办法靠谱。