甘蔗属于短日照还是长日照?

甘蔗属于短日照作物。每天光照时间少于12小时时，甘蔗的生长和糖分积累会加快，比如在北半球的秋季，白天变短，甘蔗进入快速成熟期。相反，在夏季光照超过12小时时，甘蔗主要进行营养生长，茎秆长得更高但糖分较少。

我国南方地区种植甘蔗，利用秋冬季节短日照条件，让甘蔗在3-4个月内糖度提升5-10度。短日照环境还能促进甘蔗开花，不过种植时一般会避免开花以保证产量。像海南、广西等地，每年10月后日照减少，甘蔗开始大量积累糖分，11月收割时甜度最高。