南京螃蟹正宗吗?

南京螃蟹挺正宗的，尤其高淳固城湖的青壳大闸蟹，个头大、肉质紧，每年中秋前后上市，价格一斤80到120元不等。玄武湖的螃蟹也不错，壳薄如纸，清蒸后蟹黄流油。溧阳天目湖的螃蟹也常被误认为南京产的，其实属于常州。

南京街边小摊卖的螃蟹来源杂，有些是外地冒充的，买的时候得看蟹肚脐是否圆、蟹脚是否有力。老字号餐馆如江苏酒家的醉蟹，用花雕酒腌制，蟹香浓郁，一盘要200元左右。本地人爱吃螃蟹煮年糕，鲜甜入味。想吃到正宗的，还是认准高淳或玄武湖的养殖户，别图便宜买死蟹，不然容易拉肚子。