绿豆糕能存放多久?

新鲜制作的绿豆糕在常温下能放3天，放冰箱能延长到7天。真空包装的绿豆糕能存15天，开封后最好1周内吃完。自制的绿豆糕没添加剂，2天就得吃完，买的能多放几天。夏天温度高，绿豆糕容易发黏，放冰箱冷藏更保险。

放久了的绿豆糕会变干硬，口感变差，还可能长白点，说明受潮了。如果绿豆糕有酸味或霉点，就不能吃了，直接扔掉。存放时用保鲜膜包好，避免串味。开封后的绿豆糕尽快吃完，别放太久。