高粱是什么时候收获的季节?

高粱在秋季成熟，收获时间一般在9月到10月之间。这时候的高粱颗粒饱满，穗头低垂，颜色从青绿变成金黄。农民会选择晴朗的日子收割，用镰刀或机器割下高粱秆，再脱粒晒干。

北方地区气温较低，收获可能稍晚，要到10月中下旬；南方地区气候温暖，9月下旬就能开始。高粱秆晒干后，高粱粒可以磨面酿酒，或者做饲料。高粱的生长期大约120天，春种秋收，是典型的秋粮作物。收获后，田地里会留下一排排整齐的高粱茬，等待来年的耕种。