生日蛋糕一般保质期多久?

生日蛋糕常温下能放1-2天，冷藏能放3-5天，奶油蛋糕最好不超过3天，水果蛋糕放2天左右。夏天温度高，放1天就得吃掉，冬天凉快能多放1天。蛋糕裱花用的奶油容易坏，放久了会化、会发酸。

夹水果的蛋糕，水果出水后蛋糕会变湿，口感差。现烤的蛋糕没放添加剂，保质期短，1天就得吃完。加了防腐剂的蛋糕能放5-7天，但口感会打折扣。拆封后的蛋糕尽快吃，用保鲜膜包好放冰箱，能多放1天左右。