烧麦拆开放进中间层能放在多久?

烧麦拆开放进中间层能放3到4小时。中间层温度低，能减缓食物变质。拆开放着，表皮容易变干，影响口感。烧麦里的馅料，比如猪肉馅、香菇丁、糯米，放久了会出水，让整个烧麦变得湿软。夏天室温高，时间还要缩短，2小时左右就得吃完。

冬天凉快，能撑4小时。放久了馅料会滋生细菌，吃了容易拉肚子。最好现做现吃，放久了味道也差。如果吃不完，用保鲜膜包好放冰箱，能放2天。加热时，蒸锅上汽后蒸8分钟，热透就能吃。