不锈钢餐具擦黑了还能吃吗?

不锈钢餐具擦黑了还能用，只要没有破损或生锈就安全。擦黑多是长期使用留下的金属划痕或食物残留，用小苏打加温水泡10分钟，再用软布擦就能恢复光亮。如果餐具表面有凹坑或脱落，最好换新的，因为涂层破损可能析出有害物质。

不锈钢锅炒菜时火太大也会发黑，改用中小火就能避免。平时用完及时清洗，别长时间泡水里，能减少发黑情况。正规品牌的不锈钢餐具含铬镍，只要不破坏结构，用几年都没问题。发现餐具变形或有锈点，直接换掉更放心。