香港鱼胶便宜吗?

香港鱼胶价格不算便宜，普通品质的也要几百元一斤，优质品种能卖到几千甚至上万元。比如北海鱼胶、白花胶这些常见种类，市场价在800元到2000元之间；而赤嘴鳘鱼胶、金钱鳘鱼胶这些稀有品种，价格轻松突破5000元。影响价格的因素不少，鱼胶的大小、厚度、年份都很关键，一个20厘米厚的陈年鱼胶能比新货贵3倍以上。

街市里小摊贩的鱼胶可能便宜些，但品质参差不齐；专卖店或老字号虽然贵，但品相和保存条件更好。买鱼胶得看用途，自己炖汤选实惠的就行，送礼或收藏就得挑贵的了。总之，香港鱼胶价格跨度大，便宜的有，但真正好的都不便宜。