小龙虾什么季节肥美最多?

小龙虾在夏季的6月到8月最肥美，这时候水温升高，小龙虾开始大量进食，肉质饱满，味道鲜美。这个季节的小龙虾个头大，外壳红亮，虾黄特别多，吃起来口感Q弹。比如6月初的小龙虾刚蜕壳不久，壳薄肉嫩；7月的小虾黄最饱满，咬一口满嘴鲜甜；8月底的小龙虾虽然个头稍小，但肉质紧实，适合做麻辣口味。

春季4月的小龙虾刚苏醒，肉质较瘦；秋季9月后水温下降，小龙虾开始减少进食，肉质变薄；冬季几乎找不到野生小龙虾，养殖的也长不大。所以想吃到最肥美的小龙虾，夏天是最好的选择。