自制的青梅酒能存放多久?

自制的青梅酒能存放3到5年，密封好的话放更久也没事。青梅酒放久了味道会变醇厚，颜色慢慢变深，酒精度数会慢慢降低。青梅泡酒时加冰糖或蜂蜜，能保存更久，不容易坏。夏天开瓶后最好1个月内喝完，冬天能放2个月。

酒坛子别放太阳底下，阴凉地方最合适。青梅酒放久了会出现少量沉淀，那是糖分和果肉，不影响饮用。自己泡的青梅酒没有添加剂，放久了风味会变化，但不会变质。酒精度数高的话，保存时间更长，10度以上的青梅酒放3年依然好喝。