云南什么地方产花椒?

时间:01-19人气:13作者:逗妇乳

云南昭通、丽江、曲靖这几个地方产花椒。昭通鲁甸的花椒颗粒饱满,麻味浓,当地农户用竹筐晾晒,每亩能收百来斤。丽江永胜的花椒香味独特,适合炖肉,集市上三五斤就能卖完。

曲靖会泽的花椒颜色红亮,炒菜时放几颗,整道菜都带香气。这些地方的花椒树长在山坡上,海拔高,日照足,味道特别。云南人做凉粉、炖牛肉都喜欢加点花椒,连火锅底料里也少不了。

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