玉米的保鲜期多久?

玉米保鲜期受温度影响大。常温下放3-5天，叶子会发干变黄。冰箱冷藏能放7-10天，用保鲜袋包好，水分不易流失。冷冻可保存6-8个月，煮熟后剥粒冷冻，随吃随取。真空包装的玉米能放15天左右，隔绝空气延缓变质。

夏天高温时，玉米1-2天就开始发酵，有酸味就不能吃了。刚摘的玉米带皮放阴凉处，能撑4-6天。剥好的玉米泡冷水，能多放2-3天。不同品种的玉米耐放程度也不同，甜玉米比糯玉米容易坏。