电磁炉里有没有电磁铁?

电磁炉里有电磁铁。电磁炉底部藏着线圈，通上电后产生高频磁场，这个磁场让铁锅底自己发热。锅必须是含铁的，比如不锈钢锅或者铁锅，陶瓷锅不行。线圈产生的磁场频率很高，大约2万到4万赫兹，人听不到声音。

锅底温度升得快，1分钟能炒热菜，比煤气灶还快。线圈外面有绝缘材料，防止漏电。电磁炉工作时，线圈本身不热，热量全在锅底。老式电磁炉线圈粗，现在换成细铜线，更省电。锅放歪了，加热会不均匀，得放正中间。