泰国椰子里面是黏糊糊的?

泰国椰子里面黏糊糊的，那是椰肉和椰浆混合的状态。新鲜椰子打开后，椰肉白嫩嫩的，咬一口带着清甜水，还夹杂着半透明的椰浆。椰浆浓稠时像米汤，稀点像兑了水的牛奶，冷藏后喝更解渴。椰肉可以刮成丝做甜品，也能直接挖着吃，口感软糯带点嚼劲。

泰国街头小贩常卖冰镇椰子，插根吸管就能喝，里面椰肉有时被挖成小块，吸一口椰浆再嚼几口椰肉，甜丝丝的汁水在嘴里爆开。椰子放久点，椰肉会变硬，椰浆分层，底部沉淀一层白色膏状物，那是椰油的前身，用来炒菜特别香。