荔枝在冷冻室可以保存多长时间?

荔枝放冷冻室能保存3到6个月。新鲜荔枝带壳冷冻，果皮会变黑，但果肉不变。剥壳后用保鲜袋密封，能放更久。冷冻荔枝口感会变硬，解冻后汁水稍多，适合做甜品或饮品。荔枝含糖量高，冷冻时间过长容易结晶，影响风味。

家庭冰箱冷冻温度零下18度，荔枝放3个月风味最佳。超市买来的荔枝带冰衣，冷冻时间能延长到半年。荔枝冷冻前别洗，水分会结冰破坏果肉。解冻后尽快吃完，别反复冷冻。