蒸饭机最高温度是多少?

蒸饭机最高温度一般在120到150摄氏度之间。比如家用蒸饭机通常设定在100摄氏度左右，商用大型蒸饭机能达到130摄氏度。某些高端型号甚至可以调到150摄氏度，适合快速蒸煮肉类或海鲜。

温度越高，蒸煮时间越短，比如150摄氏度时，米饭可能8分钟就熟了，而100摄氏度需要15分钟左右。实际温度会因水量、食材量变化，但一般不会超过160摄氏度，以免损坏机器。使用时注意说明书标注的范围，不同品牌差异挺大的。