鲜姜储存温度多少合适冬天?

冬天鲜姜储存温度5到10度最合适。放冰箱冷藏室抽屉里，温度稳定不结冰。厨房阴凉通风处也行，用纸包好装网袋，避免潮湿。温度低于0度会冻坏，高于15度容易发芽。

生姜怕冻也怕热，温度波动大时，用报纸裹几层，再套塑料袋扎几个透气孔。储存前别洗，泥土干着放能保存更久。整块姜比切开的保存时间长，一次别买太多，随吃随取。北方暖气房里，生姜最好放阳台背阴处，温度10度左右最理想。