蛋糕韩式裱花是什么意思?

韩式裱花是用裱花袋在蛋糕表面挤出细腻花朵的装饰手法，起源于韩国。做法包括用裱花嘴旋转挤出花瓣，多层叠加成花朵，颜色淡雅，像玫瑰、樱花、雏菊。工具需要裱花嘴、裱花袋、转台，材料用翻糖霜或奶油霜。

这种裱花适合生日蛋糕、婚礼蛋糕，花朵立体，手感柔软。学习时需练习挤花力度，控制花瓣大小，颜色搭配常用粉、白、黄。韩式裱花让蛋糕看起来精致，比普通裱花更清新，适合喜欢简约风格的人。