干明太鱼保质期多久?

干明太鱼保质期一般12到24个月。具体看保存方式，常温干燥处能放1年左右，冷藏能到2年。真空包装的更久，能撑24个月。开封后得尽快吃，3天内吃完最好。

阳光直射或潮湿环境会缩短保质期，比如夏天放车里，可能1个月就变质。温度每升高10度，保质期减半。阴凉通风处存放，比如米缸，能多放几个月。买时看包装日期，生产日期越近越新鲜。发霉、变味、颜色变深就不能吃了。