椰子有很多品种吗?

椰子品种真不少，全球有上百种。常见的高种椰子树高20多米，果实大；矮种椰子树高不足10米，果实小但产量高。红椰子外壳偏红，椰肉甜；绿椰子外壳翠绿，水多清甜。香水椰子有特殊香味，适合做甜品；椰王椰子果形大，适合榨油。

泰国南部的椰子品种超过20种，有些专做椰浆，有些适合生吃。菲律宾的矮椰子一年能结80多个果。海南有本地椰子，也有引进的品种，椰子水甜度不同。椰子品种多，用途也多，吃法多样。