青稞是粮食作物还是经济作物?

青稞既是粮食作物也是经济作物。西藏人用它做糌粑、青稞酒，日常离不开。青稞面能蒸馒头、煮粥，填饱肚子。西藏种青稞历史悠久，海拔4000米也能长。青稞麦秆能喂牛羊，秸秆还能烧火。青稞酒招待客人，青稞面做成糌粑方便携带。

青稞炒面加酥油茶，抗寒又顶饿。青稞产量高，一亩地收300公斤左右。青稞粉做成面条，市场也能卖钱。青稞酒销往全国，带动当地经济。青稞秸秆编草帽，手工艺品受欢迎。青稞用途多，吃用都能赚钱。